PEDAZO DE TARTA DE QUESO PA QUEDAR COMO UN CAMPEON

 

UNA PEDAZO DE TARTA DE QUESO AL HORNO, QUE ES LA BUENA Y QUE TE SERVIRA PARA ENDULZAR LA VELADA DE DESPUES.

Ingredientes:

• 500 g de queso crema (tipo Philadelphia)
• 250 g de azúcar
• 5 huevos
• 200 ml de nata para montar (con al menos 35% de materia grasa)
• 1 cucharada de harina de trigo
• Mantequilla (para engrasar el molde)
• Azúcar glas (para espolvorear, opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 200°C (390°F). Engrasa un molde desmontable de unos 22-24 cm de diámetro con mantequilla y forra la base con papel de hornear.
2. Prepara la mezcla: En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso. Puedes usar una batidora eléctrica para esto. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la harina y mezcla hasta que esté bien incorporada.
3. Incorpora la nata: Agrega la nata para montar y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la mezcla en el molde: Vierte la mezcla en el molde preparado y alísala con una espátula para que la superficie quede uniforme.
5. Hornea la tarta: Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté ligeramente tembloroso. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según tu horno, así que es recomendable hacer la prueba del palillo: introduce un palillo en el centro de la tarta; si sale limpio, la tarta está lista.
6. Enfría y desmolda: Deja que la tarta se enfríe completamente en el molde antes de desmoldarla. Puedes refrigerarla durante unas horas o incluso mejor, toda la noche, para que adquiera una mejor consistencia y sabor.
7. Sirve y decora: Antes de servir, espolvorea la tarta con azúcar glas si lo deseas. Corta en porciones y ¡disfruta de tu deliciosa tarta de queso La Viña!