POLLO DE MANTEQUILLA PARA CREERTE HEALTHY

 

AUNQUE PAREZCA UNA RECETA SALUDABLE ESTO LLEVA MAS MANTEQUILLA QUE POLLO CASI Y DE LO BUENO QUE ESTA TE VAN A DAR GANAS DE ATRACAR UN RESTAURANTE INDIO POR LO QUE TE COBRARON LA ULTIMA VEZ

 

ingredientes:

• 500g de pechugas de pollo, cortadas en trozos
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 3 tomates medianos, picados
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/2 taza de yogur natural
• 2 cucharaditas de jengibre rallado
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de cilantro en polvo
• Sal al gusto
• Cilantro fresco picado para decorar

Instrucciones:

1. En una sartén grande, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté dorada.
2. Añade el jengibre y el ajo picados. Cocina por un par de minutos hasta que los aromas se liberen.
3. Agrega los tomates y cocina hasta que estén bien cocidos y se forme una salsa espesa.
4. Usa una licuadora o procesador de alimentos para hacer un puré con la mezcla de tomate y cebolla. Luego, vuelve a ponerla en la sartén.
5. Agrega el yogur, la crema de leche, la cúrcuma, el comino en polvo, la paprika y el cilantro en polvo. Cocina a fuego lento durante unos minutos.
6. En otra sartén, derrite las 2 cucharadas de mantequilla restantes y cocina los trozos de pollo hasta que estén bien cocidos y dorados por fuera.
7. Agrega el pollo a la salsa de tomate y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que el pollo absorba los sabores de la salsa.
8. Ajusta la sal según tu preferencia.
9. Sirve caliente, espolvoreado con cilantro fresco. Se puede acompañar con arroz o pan naan.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pollo a la mantequilla!